榴莲出肉率怎么算(榴莲出肉率一般多少)

给大家说个好玩的事情,有关榴莲和梦龙雪糕的!

我媳妇喜欢的水果比较少,比如:葡萄、西瓜、荔枝、西红柿、桃子、杏、李子、香蕉、奇异果等,唯独不喜欢榴莲,她说她讨厌榴莲的味道。

夏天时她喜欢吃各种各样的雪糕,比如:老冰棍绿豆冰棒梦龙、以及各种冰激凌。

为什么要说我媳妇喜欢吃的水果和雪糕,因为这两件事是会发生关联的,事情的经过是这样的。

那一年的夏天,我和我媳妇一起去建国家聚餐,建国那年的夏天一心想开个小饭馆,卖油焖大虾、蒜蓉虾球,所以,他在自家厨房做了好多口味的小龙虾,喊我们去他家试菜,对于这样的事情,我媳妇是最喜欢的,欣然接受。

说实话,我媳妇的口味比较清淡,对小龙虾的做法也没有特殊的要求,平日里我在家给她烧制的小龙虾,她都是吃个精光,而那天,建国烧的好几种口味的油焖大虾,她是浅尝即止。

当建国询问我们意见的时候,我的态度比较明显,不太好吃,味道有点怪,太甜了,而且还有点腥。

我媳妇说,那种感觉说不上来,主要是气味怪怪的,味道也不够明显,非常的清淡,当然也确实太甜了。

建国说我们俩不懂得欣赏他的厨艺,说这是他将小龙虾同榴莲结合在一起,烹饪的榴莲烧龙虾。

听到建国的做法之后,我瞬间明白了小龙虾味道怪怪的原因,原来是榴莲的味道。

小龙虾既然不喜欢,建国又让我媳妇尝试他制作的冰淇淋雪糕,说是自家纯手工制作的“梦龙”,要她尝尝?

我了解建国的性格,预计到这个一定同榴莲有关联,所以我是婉言谢绝了,当我媳妇接过建国递过来的“梦龙雪糕”,还真惊讶到我了,外形和巧克力都神似“梦龙”,当我媳妇吃过之后,她的评价非常简单,只说外层的巧克力好吃,而里面的冰激凌部分完全不对她的味道。

我媳妇说这话的时候,是整根“梦龙”吃完了,这时建国才说,巧克力是他自己使用某品牌的巧克力直接加热融化的,所以非常的货真价实,里面的冰激凌部分,其实就是修正了外形的榴莲,然后裹上一层巧克力,放入冰箱冷冻而已。

那是我媳妇第一次吃榴莲,经过这件事情之后,一个从不喜欢吃榴莲的人,好像爱上了这种水果,买得多了,也就有了经验,买榴莲:建议别只挑大的,牢记5句口诀,皮薄肉满,一挑一个准,那我也来给大家分享一下我媳妇挑榴莲的经验!

大家可以在评论区留言,说说您是否喜欢这种水果?

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一、国内最火的榴莲品种

买榴莲还是需要知道这种水果到底有哪些品种?榴莲是进口水果,在广东和海南也是有部分种植的,不过榴莲的品种多,味道和价格也会相差很多,就需要大家大致能够了解榴莲的品种,逐一的简单和大家介绍一下:

1、金枕榴莲,最常见的品种之一,底部尖,出肉率高,平均单果重量在3-6斤左右,这种榴莲的气味不太浓,适合新手。

2、干尧榴莲,是极品猫山王榴莲嫁接后的品种,虽然味道比不上猫山王榴莲,但在不同的成熟阶段却有着不同的口感体验,香糯,榴莲味重且甜,这种榴莲的果柄很长。

3、甲仑榴莲,是上市最早的榴莲,果壳较厚,底部向内凹陷,2-3月份上市,单果3-4斤重,比金枕要甜,果核大出肉率低,味道比较奔放。

4、青尼榴莲,长得像梨,中间大、两头小,底部较平,也是早熟的品种,果肉是金黄色,肉质纤维少,口感细腻,同金枕比较,气味和口感更加浓郁,但是价格比较实惠。

5、猫山王榴莲,屁股上有标志的五角星,属于顶级品种,榴莲味最浓,有奶油的香味,口感细腻,不过甜中带一点苦涩味道的猫山王榴莲正宗的。

6、黑刺榴莲,与猫山王齐名,又叫做:“黑将军”,甜中带苦,苦而不涩,比猫山王的价格还要贵一些,产量少,市面上少见。

7、甘榜榴莲,又叫乡村榴莲,个头较小,味道不稳定,通常是白肉,也可以是没有品种榴莲的全称。

8、托曼尼榴莲,又叫做玲珑榴莲,号称榴莲中的“爱马仕”,是最接近猫山王的一个品种,个头较小,皮厚籽大,不用开裂就可以直接食用,果肉颜色偏黄,香甜软糯。

目前,国内销售的最火的榴莲品种是:金枕头、D24苏丹王、猫山王。

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二、国内能够买到的性价比最高的榴莲品种?

首先说说大多数消费者,喜欢吃榴莲的消费者,他们心中对榴莲的追求可能是这样的,肉多、核小、新鲜,肉质还是黄色的、口感多且有层次感,同时还要便宜。

猫山王符合了这里面的所有特征,只是价格极其昂贵,而金枕榴莲,肉多是它的优点,只不过口味特征很弱,所以,金枕榴莲的价格其实也不便宜。

甲仑和托曼尼,虽然具有甜糯的优点,但核大、出肉率低。

将以上所有的榴莲品种都分析了一番,味道没有提起“干尧”榴莲,在我看来,这种榴莲是能够买到的最优质商品化榴莲鲜果,它是消费者心中,国内能够买到的性价比最高的榴莲品种,肉多、核小、新鲜,肉质还是黄色的、口感多且有层次感,同时还要便宜。

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三、买榴莲:别只会挑大的,牢记这五点,选榴莲事半功倍

虽然是购买榴莲的顺口溜,但也只不过是经验总结而已,按照这个经验去挑选榴莲,只不过是几率大一些而已,算是有一些判断的标准,大家可以以此进行参考,在挑选榴莲的时候,让自己更加心里有谱:

1、榴莲的外壳都是有尖刺的,成熟的榴莲和尚未成熟的榴莲,其外壳的尖刺所呈现出的状态也是不一样的,尖刺密集且硬说明榴莲是生的,尖刺比较稀松且柔软,说明榴莲里的肉比较饱满、成熟度也高、糖分自然会多。

2、除了看榴莲上的尖刺,还要看看榴莲的外形,有些榴莲的外形比较长,有些则圆滚滚的,细长的榴莲虽然重,只不过是壳重而已,圆滚滚的榴莲则说明肉多壳薄,也更划算一些,之所以,会有这样的区别,主要还是榴莲品种不一样而已。

3、外形圆滚滚外,有的榴莲还会有一些鼓包,鼓包越多说明肉越多,因为每一个鼓包都对应着一块榴莲肉,如果购买没有鼓包的榴莲,相对买到的会是壳重肉少。

4、榴莲的果柄越粗越长越好,这也是受榴莲品种制约的,可以这样理解果柄,长在树上的榴莲,如果果柄粗且长,说明榴莲重、果柄细自然是榴莲轻,吸收的营养也会少一些,另外果柄粗,也预示果肉会更多。

5、裂开的榴莲其实并不好,有人说购买榴莲,裂开了的可以查看榴莲的成熟度,但事实上并不是这样的,成熟的榴莲确实会裂开,但裂开的榴莲并不一定就成熟了,如果是摔裂开了的,岂不是被这种假象所蒙骗。

另外,即使是成熟后裂开了榴莲也不建议购买,果肉接触空气之后,容易氧化,滋生细菌,所以,购买榴莲最好是不要购买裂开的。

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四、榴莲还分“公母”吗?

榴莲虽然是植物果实,但大家在分辨其成熟度的时候,也会以“公母”来进行分辨,当然这也是经验的总结,有这样的说法,“公”榴莲表面的尖刺会特别平,而且还非常的大颗,而“母”榴莲的尖刺会特别多,而且还非常的尖锐。

分出“公母”的原因,其实也是为了便于消费者挑选好合适的榴莲,所以,成熟的榴莲和尚未成熟的榴莲,其外壳的尖刺所呈现出的状态也是不一样的,也可以理解为榴莲的“公母”,其成熟度也是不一样的;

母榴莲的尖刺会特别多,而且还非常的尖锐,尖刺密集且硬说明榴莲是生的。

“公”榴莲表面的尖刺会特别平,而且还非常的大颗,尖刺比较稀松且柔软,说明榴莲里的肉比较饱满、成熟度也高、糖分自然会多。

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五、吃榴莲时的一些注意事项?

成熟后且自然裂开的榴莲不能多吃,也不可能存放太久,如果在吃榴莲的时候,闻到酒精味的时候,则说明榴莲变质了,千万不要再食用了。榴莲的糖分含量比较高,所以,如果身材比较肥胖,还是要少吃。

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六、榴莲怎么保存?

吃不完的榴莲用保鲜膜将果壳一起包住,可以放在冰箱的冷藏室里存放、另外也可以将果肉转移至密封的保鲜盒中,放入冰箱冷冻层,食用的时候,稍微解冻即可食用,会有雪糕的感觉。

榴莲价格比较贵,购买的时候,还是需要精打细算一下,避免造成不必要的浪费,如今在各大超市、生鲜水果店都有分切的榴莲销售,找一家信得过的水果店,按需购买还是最划算的,既避免浪费,又吃到口感最好的榴莲。

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写到最后,还想啰嗦几句,挑选榴莲时,别光看大小!内行人教你5个小技巧,个个皮薄肉厚,不知道这些方法对大家是否有帮助?大家可以在评论区留言,说说您在挑选榴莲时的那些小技巧?

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