小龙虾虾头可以吸一下吗(小龙虾怎么一吸就出来)

#柳州美食记录#

小龙虾虾头可以吸一下吗(小龙虾怎么一吸就出来)

夏天到了

整个朋友圈已经沦陷在“虾”里

翻滚吧!龙虾“君”

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作为一个不爱出门的吃货

我觉得所谓的浪漫

就是给她点一份小龙虾外卖!嗯,就这样…

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在柳州融水

如果你没吃过《77龙虾馆》里的小龙虾

那就等于没吃过正宗的小龙虾!

龙虾界的“彭于晏”,就看你上不上头!!

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《77龙虾馆》,是一家私房美食店,主打麻辣小龙虾蒜蓉小龙虾,地道的口味,堪称“虾”中一绝!

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绝对能满足你的一家私房美食店

麻辣小龙虾

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第一个必须是麻辣口味的小龙虾,掀开虾头盖,先吸一口汤,再尝一口虾黄,那滋味~ 别提有多爽了~咳咳!

在这里要特别提醒一下大家,如果没有小编20年的功力,就不要用力攒,要不然就会免费享受一次流泪体验!

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接着剥开尾部,红亮的汤汁浸满虾肉,轻轻抖动两下,看!这细微结实的虾肉,这顺滑鲜嫩的口感~~ 让人欲罢不能!

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再来看看丰富的配料:千叶豆腐 黄瓜片 香菜,吃肉的同时也别忘搭配一些小菜,麻辣的汤汁浸入配菜内部,带着一丝丝爽辣,吃起来特别清爽解腻!

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麻辣小龙虾,是老板用独创的秘制酱料炒制,咸香皆宜,辣中带咸,油而不腻,辣而不呛!只要你尝过一次,就会爱上它!

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蒜香小龙虾

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接下来就是咱们最最期待的蒜蓉小龙虾啦!对于爱吃小龙虾,但又不能吃辣的朋友来说,这蒜蓉口味,绝对是必选题!

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对于蒜蓉小龙虾,好像总有一种天生的偏执,红亮的外壳,披上一层白色蒜蓉,显得神秘又独特,秘制的调料与蒜蓉的碰撞,恨不得十根手指都舔干净的冲动…

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剥开之后,虾一定要裹上一层汤汁,再裹上一层蒜蓉,张开你的樱桃小嘴细细咀嚼,慢慢感受虾肉Q弹的触感,在牙齿之间来回搅动,给你带来一种Duang Duang Duang的快乐,简直就是小龙虾界的一股清流!

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蒜蓉配料:千叶豆腐 黄瓜片 蒜蓉,黄瓜就是小编最爱的配菜了,蒜蓉跟黄瓜的清香冲击在一起,直击吃货们的灵魂!!

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跟着我左手右手一个快动作(不快就被抢光啦),先拧头、拇指跟食指挤压虾身、另一只手剥开虾壳,虾黄和虾肉瞬间就脱壳而出了,是不是非常简单呢?

活虾清洗:

每只都被仔细刷洗得非常干净,不用担心会被泥沙磕牙,而且个头非常饱满,每只虾都非常鲜活健壮,一定要形容的话,就像是比赛场上的沙雕拳击手,会攻击,会逃跑…

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接下来就是肾上腺素飙升的时刻!!

先用剪刀开背,这样更方便入味,也方便咱们徒手剥壳。

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放进翻滚的油锅中5分钟,这样能把虾肉煮透还不柴。

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秘制老卤水卤制30分钟

炒制酱料-混合小龙虾翻炒–加入配料–调味收汁,起锅。

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齐活了,麻辣和蒜蓉的CP组合,宵夜摊上的霸主,光闻着就能让你不停的分泌唾液… 别看外表平平无奇,一口咬下去才能感受到它的美味!夏天就这么来啦!你还在等什么?赶快行动吧!

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