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婚姻是人生的重要环节,是人类延续、生存的必要的重大经历。自古以来,人类对婚姻持极严肃的态度,因此在婚事过程中不断生发有益于家族和婚姻的男女主角的民俗活动,借以教育族人努力创造欢愉家庭的效果。中国五千多年来文明史,使历代从中原迁衍全国各地的民众在各个拓居地因地制宜地传承、衍生各自的生活习俗,使之越来越走向进步和丰富多彩。现今根植于海峡两岸的闽台民俗,既可以显现当年中原一带的影像,也以鲜明的闽台特色呈现在世人的面前。其中,脉脉温情情趣交融的闽台婚俗,就是其中精彩的部分。当然,在古代科技较不发达的情况下,婚事中难免杂带一些封建色彩的东西,但智慧的人们在保存一些古遗民俗中,也逐步改造成具有回味古远情景又能增添现代生活情趣的多元新俗。下面,本人就目前保存的婚俗,结合还能听闻到的历代传说,做个介绍。

一、“父母之命,媒妁之言”约束几千年的男女

(1)封建制度下的“男女授受不亲”余虑仍在

史志有记,自原始社会瓦解之后,封建特权统领了社会各个角落,由于人群中已有了等级差别,男尊女卑思想的泛滥,所以从皇家到庶民,“男女授受不亲”的限制使“男不直视女身”“女不外出长守闺中”成了衡量男女道德标准的尺度。如有丝毫逾越,便被视为“淫乱”,女子被视为“不守妇道”,重则被迫“填河”“自缢”。因此,男女相爱常在偷偷摸摸中进行,一旦谈婚论嫁,还得请长辈出面,托人作媒说亲。直到如今,虽然社会开放,但不少人还是不敢大胆去向对方表白,尤其偏远山乡较甚。因此,通过长辈托媒人上门现象仍很普遍。

(2)媒人职业的兴盛

由于上述的原因,对于男女双方均无目标或虽有目标但无法启齿的家庭,就需要有个“中介”牵线搭桥,古代称之“月老”“红线”“花婆”,闽台一带叫“放媒人”,统称“媒婆”。媒婆职业需要年纪较大、思想灵敏、口齿伶俐、干净、卫生,了解世情的人担任。他们除受聘外,还要常常走村串户,了解某某末婚,某某是鳏夫寡妇,这些人的基本家世人情,以便在说项过程中如实交接、对答如流。但也有一些媒人为了骗钱会撒谎行骗,如闽台故事中“三人共五目”,将独眼女配给跛脚郎,但此在少数。

2、旧式婚俗中程序

(1)媒人要做几件事。媒人到了双方家庭后要做的事项有:首先是看八字,问明各方的父母姓氏、职业、有无残病,大约家产(田、房为主),子女情况。男女双方当事人的名字、生时日月(生辰八字)、身体现状、职业、有无婚史。接着将双方的生辰简况托人用红纸写好“庚贴”,字数为双数(男方叫乾造贴,女方叫坤造贴),到算命先生那里卜卦算命,因为生辰八字关系婚姻成败,一般长辈要与媒人同行,以免媒人“言传不实”。如果八字相克,另择他人,尤其忌讳同年同月同日生的人。如果八字和合,即将庚贴放在男方家中神龛前的香炉下,然后点燃茗香,拜告祖先明白。三天后如家中无出现不祥的事,即认为祖先首肯。相反,婚事不能再谈,否则婚后会“相克致命”。接着是“探家风”,在八字和合后,为了真实了解对方情况,男方家长和男子要由媒人带些小礼品到女方家去。作为双方第一次会面,男方对女方家庭情况、女子相貌、言行作初步了解。女子要端茶向来客敬茶,男子接茶时,要将备好的红包放在女子的茶盘上(红包的钱要双数)。如果男子满意,红包会包多些钱,如不满意,会包很少的钱。在男方要告辞时,女子如不满意,就不必出来送客。如果同意婚事,会再次端出甜茶(内有红枣、花生、芝麻、冬瓜)给男子喝,表示同意。

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(2)订亲两步走。婚事双方同意后,就可以定亲。民间定亲有两个过程:下聘、订婚。下聘是男方选择吉日,出门放鞭炮,送一份“定贴”、礼品、定金到女家、女家见男方来到也放鞭炮迎接,女子要端甜茶迎敬,女方父母要将准备好的“定贴”、礼品回赠给男家。双方以定贴为信物,不能反悔,并议定“订婚”的日子。订婚是在正式结婚前择一吉日,男女双方邀请近亲在男家举行简单的仪式,等于公开向社会宣告,叫做“吃定”。这一天,男方长辈向未来亲家送礼品,如糖果、甜粿、鸡、鸭、猪肉、蛋品、酒,礼品均要双数,而且要“挂红”,就是用红纸包裹起来,活鸡活鸭不好包,就用红头绳绑在爪掌上。男子要向女子戴上项链或套上戒指,媒人还给男子女子手腕系上红丝线,俗称“有缘一线牵”,是“有缘”的意思。女方收到礼品后,可带回放置祖先龛台敬告祖先。收到的礼金不能全收,要取出一部分给男方为答谢金。订婚之日起双方就以亲家门风相称,男子女子对亲家双方的亲属要照家人称呼。婚前不论逢年过节,双方都依就照亲人往来贺节。现今有不少人免了订婚的程序。

三、新婚前的准备事务

(1)结婚前的准备。男女双方决定结婚时,要由男方“送日子”,就是请人将选择佳期吉日的红贴由媒人送到女方。贴上写明迎娶日子,迎娶时男到女家的吉时,女子上轿和进男家门的时段。媒人要交代女子如何裁衣、打扮,男子家要如何安床、厅堂布置、门前是否燃置火盆等。

(2)新郎新娘的服装:古时男女婚嫁选定吉日时就要同时选个双日到裁缝店订做新郎新娘礼服,责令大都到商场选购的。新郎头发要束起,表示成年,戴上礼帽,因新婚为一生大事,如同状元及第,所以礼帽上可插金花,新郎服装明朝以前是长衫,清朝时穿马挂,民国后为中山装或西装;脚上穿的是布鞋或皮靴;内衣要套一件白色圆领睡衣表示洁身。新娘的服装明朝前是连衣百褶裙,上身罩上大舵外套;清代时穿桶裙,上套马挂式外衣;民国后女式衣服裙带多种多样,但每个时代的女装都极为艳丽。同样内衣也要穿一件白衣的贴身背心,白色表示贞洁。贴身的裙子在腰肚间缝有一小槽,槽内装上缘线、红糖末、五谷几粒、红枣2粒、桂花几瓣,麻籽等,出嫁时带到婆家,意为带去和合、甜蜜、丰登、多子的夙愿。新娘足上穿的是绒线绣的弓鞋(因女子多数自小裹脚)。新婚男女头饰尤其讲究,男子要剃头,表示“翻新”,而平日的散发要束起,叫做“象头”,表示成年,女子“象头”要把散发束起,编成龟形发髻放在脑后,插上簪花,表示成年。如是官宦千金,还要戴上表示家庭官阶的凤冠。同时,新娘要开脸(闽台民间叫挽脸)即由有福气的老妇人拿细线把女子脸上的胎毛绞光,就是“别开生面”的意思。

(3)婚礼厅堂的布置:新婚男子的家庭,门前除繁灯结采外,大门前一般悬有“某府婚庆”匾或“花好月圆”“美满良缘”等门眉,门楹对联有“双飞欲是关睢鸟,并蒂常开连理枝”“且看淑女成佳妇,从此奇男已丈夫”等。门口有的摆置一只小铜炉,炉内燃有炭火。大厅中堂一般有奉祀神明的祀桌,桌前有左右两只八仙椅,是拜堂时长辈的座位。中堂大墙悬挂男方舅父的“母舅联”。古谚“天顶天公(最大)地上母舅公(最大)。”母舅联的字一般有“喜结良缘”或“百年和合”“琴瑟和鸣”等贺句。富贵人家的厅堂地上会铺上红地毯。

(4)新娘房:新娘房以温馨、文静为要。新床桌椅必是新购的,茶几上要点一对大红腊烛。房间的窗门要贴一对双喜字,闽台一般是用剪纸的,古色古香。新床要一对香枕,一般绣有戏水鸳鸯。被子的面闽南人喜用缎被头(被单)柔软光滑,熠熠闪光,十分宜人。新床买来时要“安床”,由一位有福气(指高寿、子女多)的妇人打点(其实是四周摸摸而已),然后找一位男孩在床上翻滚几下,表示来日有男孩出生在此处。

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4、精采的结婚礼仪

(1)迎亲:迎亲前要“找日、找时”,哪怕找在三更半夜也要依规实行。迎亲当天,新郎新娘都要提前起床,首先要“沐浴”“更衣”,媒人帮助梳妆打扮。男女双方家长也要早早做好应时的准备,据说误了时辰是不吉利的。男家在出门迎娶的时辰之前,媒婆要指挥花轿轿夫把轿顶结上花枝,如石榴、桂花等,轿后面挂一个竹制米筛;米筛内面画有八卦,是辟邪迎祥之意,外面贴有大红双喜字。同时雇请一人提前在路上监视是否有不祥之物(如送葬队伍、火灾、车祸),如意外遇到,立即通知迎亲队改道。新郎出门前,由长辈(父母)引导到祖先牌位前敬拜,诉说今日喜事,请祖先保佑顺利行事。然后喝下一口敬拜的酒,就立即出门。新娘一家看到花轿吹鼓手到来,长辈带新娘向祖先牌位敬拜,后新娘哭别父母等亲人。父母将红头帕盖在女儿的头上,就请媒人扶新娘出门。媒人要把花轿上的米筛高举在手,遮住新娘的头,(现代有改为举凉伞)叫做“阻四面风雨,避八面恶邪”。新娘上轿后,媒人开始高唱“吉利歌”:“新娘坐轿坐依好,厝边头尾都呵老”“花轿装到美丹丹,欢喜新娘嫁好尫(好丈夫)”这时,女家也要选一个男孩(新娘的小弟最佳)跟着到新郎家,叫做“舅仔”。新娘到了新郎家门口,新郎和“舅仔”牵着新娘下花轿。媒人要再用米筛将新娘的头遮住,送到门前。新娘要从门前的小铜炉迈过,媒人就唱:“过火无事尾,一家平安有家伙(闽南语有财产的意思)”。新娘进门时不能踩到大门的门槛(闽南语叫户碇),古时有“踩户碇,压家庭”的说法,意为你小娘子新来乍到,不能压倒全家。所以新娘要抬高脚步跨过门槛,进入大厅。媒人又会唱:“伐(迈)过厅,做事都不惊”,“伐过石(地板),做事摆项着(意为做事情每样都能做得对,做得好。)”

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(2)拜堂成亲:古例是拜过堂,才算夫妻,才算成人。

拜堂,闽南语叫拜天地,是婚事最重要的礼节。嫁出仪式在男方举行,入赘的在女方举行。媒人或司仪高喊“拜天地马上开始啦”!接着念:“红烛点两枞,满厅碰碰红。欢喜“细囝”(二孩)啊,今日做大人。桌头摆金狮,桌后插银牌,尫姐会骨力(努力),钱银接接来(连续来)。”开始:(向大门外)“一拜天地!”(转身向长辈)(父母)“二拜高堂!”(转身夫妻相向)“三夫妻对拜!”。之后,根据亲族血缘亲疏、辈分大小向在座的亲戚敬礼。受敬拜的父母、亲戚在三拜后,要给新郎新娘送红包,“唱好话”,媒人也会引导唱:“拜天公、富隆隆”“拜公婆、全家和”“拜示大(长辈),会听话(孝顺)”“新娘子婿相对拜,百年和合厚恩爱”。接着媒人与公婆要带新郎、新娘拜神明,“求保佑”,拜祖先“求致荫”,媒人会念“拜观音,会添丁,拜财神,有钱银”。再者由婆婆带新娘到灶脚(闽南话厨房),先拜灶君,媒人唱“拜灶君,年年吃有春(剩余)”再用一棍子在灶口(过去是烧柴的土灶)搅一搅,媒人唱“灶脚拉灶孔,煮菜无油也会香。”又到装泔水的缸(桶)前,用小竹片往泔水搅一搅,媒人唱“拉泔拉浮浮,饲猪确大牛”。过去大部分家庭将洗米水、剩菜汤收在桶内,作养猪的饲料,既营养好又节省。这是夫家婆婆首次教媳妇“勤俭持家”的第一课。入洞房。拜堂后,媒人引导,由新郎用红丝巾牵新娘入洞房。首先新人要先并排坐在新床床沿,叫做“坐床”,是同床的开始,然后媒人将预先准备好的男女双方的裤子重叠放在椅子的椅背上,表示两人合穿一条裤,同身同心。接着新郎伸左手掀开新娘的头帕,使新娘看到新房的一切和新郎。这时,新郎的家人端来两碗甜汤圆。媒人夹起一粒汤圆,让新娘先咬吃一半,再将另一半让新郎吃下去,叫做“新娘圆,一人吃一半,一世人不分散”。之后由媒人引两人到房中已摆好菜肴的小圆桌上,新郎和新娘在圆桌前对坐,男左女右,开始吃“新娘桌”(古代称合巹)。桌上要摆十二碗菜,男女面前各一付筷子和一个酒杯。这时,媒人拿起筷子,先夹一样菜给新郎吃,再夹一次给新娘吃,这样依次将十二碗菜各夹给两人吃,每夹一样菜,媒人要唱一句吉利话,如“吃红枣,年年好”“吃面线,两人永远相对看。”“吃芋子婿有头路(工作)”“吃甜圆,一家赚大钱”“吃猪心,两人会同心”“吃龙眼,两人好尾景”等等。媒人给两人斟酒,让其交杯对饮,叫做喝“合巹酒”,媒人会再唱“喝落交杯酒,两人相牵手”“喜酒饮落腹肚底,新娘快快做娘礼(母亲)”。洞房仪式完成时,媒人会叫新郎出门去大厅,与长辈一起宴请亲朋友好,每桌要上前敬酒,答谢亲友的支持。宴会结束后,新郎才进洞房与新娘安歇。但民间常有闹洞房的活动,很多友人会想一些取笑胡闹的手法来戏弄新人,新人一定要忍耐,不能生气。闹洞房后,过去有“小姑听房”的传说,是长辈让小女孩偷听新人是否情意绵绵,千万不要有什么意外。这一夜,新娘房和大厅,灯烛都要长明至天亮,不能吹熄,如有意外洞房花烛熄灭,会被认为晦气。

(5)次日敬拜。新婚第二天,新郎新娘不能贪睡,要早早起来,否则让人笑话。父母亲要先在厅堂等候儿子儿媳“出厅”,一起拜神明、祖先。然后父母坐在座椅上,让儿媳“敬茶”,儿子要端糕饼。媳妇捧茶时要跪下,双手把茶盘举起头顶,让公婆喝茶,公婆喝完,媳妇才能起立,然后公婆送给媳妇红包。

(6)下厨为全家做饭菜:第三天,新娘要到厨房开始“撑勺”。通常是婆婆提前将米、菜等放在灶头,交代一番,由媳妇动手做饭炒菜。如果媳妇做得一手好菜,全家夸奖娘家教养好,媳妇也高兴。如果饭菜做不好,公婆也会谅解。

(7)四日“做客”。新婚第四天,女婿要带妻子回娘家,古称“归宁”,俗称“做客”。古时重男轻女,女子一出嫁便视为别人的,回娘家变成“客人”。但娘家因女儿回来,也十分思念和喜悦,早早会准备好饭菜等候,还有几样礼物,最重要提是长尾蔗和娶路鸡。女婿和女儿一进门,岳父母要带引去拜厅堂的神明和祖先,感谢神明和祖先让他们建立新的幸福家庭。接着岳父母请女婿、女儿入席饮宴,女婿要给岳父母送红包。岳父母都会疼爱女婿,古谚有“惜花连盆爱,疼女儿连女婿”。常常催女婿多吃多喝,所以有“灶脚吃,门后喘”的生动写照(吃东西吃得喘不过气来。)女婿女儿回门要当天回去,以后住几天都不要紧,第一次回门就不能住夜。临行时,岳父母要给他俩带上“长尾蔗”,即没有砍断的全株甘蔗,头有根,尾有叶,还要用红布条包扎,女婿拿回家后,要把甘蔗放在院子里三天,然后可以吃一部分,尾部砍下种在地里。甘蔗很易种活,繁植又快,比喻家庭像甘蔗一样繁衍,日子过得像甘蔗一节比一节高,一节比一节甜。还有岳父母要给女婿女儿一小笼鸡仔,小鸡一对、二对、三对均可,雌雄各半。女婿带回家时,将笼门打开,看看哪只小鸡先跑出来,先出来的是雌性,预示妻子先生女;如果雄性,预示先生男。虽是无稽之谈,但属有趣的创意。闽台历史悠久,地域宽广,各地风情特色很多,婚俗虽有点差异,但对待婚姻、家庭的维护却是十分严谨的,中间虽然很多趣味佳话,但总是寄托着美好的愿望。

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