方便面的热量相当于几碗米饭(一包方便面的热量相当于多少米饭)

导读:能量是维持人类基本活动的根本,但是总能量才是决定人体健康长寿的关键,只是总能量下降不代表你要忍受饥饿—–童医生

食物是人类获取能量的基本途径,也是各种动物一生追求的东西。

可是,随着人类的统治力的绝对化,吃多少已经不是问题了,怎么吃或者说吃什么居然成了制约人类健康和寿命的关键因素。

我们都听说过吃饭要吃八分饱这一类的言语,说这种话的有固定的养生大师留下的书籍笔录,也有现在的专业人士的各种建议。

这种言语到底有没有道理?

我可以明确地告诉大家,确实有道理

方便面的热量相当于几碗米饭(一包方便面的热量相当于多少米饭)

饿

在民间有这么一句话,人一生吃的饭是恒定的,先吃完就先走了,当然这种唯心论是没有道理的,但是能量摄入过多确实是可以减少寿命却是有科学依据的。

2022年5月17日,中国科学院遗传与发育生物学研究所/深圳先进技术研究院 John R. Speakman 研究组在 Cell 子刊 Cell Reports 上发表了题为:Calorie restriction and calorie dilution have different impacts on body fat, metabolism, behavior and hypothalamic gene expression 的研究论文。

研究分别采用传统热量限制方法CR和纤维素稀释食物的方法CD,对C57BL/6系小鼠进行90天的热量限制并进行观察和比较。

实验结果表明,经历饥饿的过程或是热量限制是影响寿命和健康的关键因素。

方便面的热量相当于几碗米饭(一包方便面的热量相当于多少米饭)

既然如此,肯定有人会问,童医生,那么我是不是少吃点就可以了,可是吃得少了,我会感到饿啊,这个怎么办?

对于这个问题,我想说,如果能够经常感觉到饥饿,从食物的数量来说你的摄入确实是少了些,但是却不代表你摄入的能量不足。

尤其是在如今的饮食背景下,我们即使看起来只是吃了一点点的东西,比如一小块蛋糕,但是它所包含的能量却庞大的让你无法想象。

举个例子,一袋方便面你觉得有多少能量?

应该不会很多吧,但是如果我告诉你一袋方便面的热量如同五碗米饭,你觉得如何?

不吃会很难受,吃又导致热量摄入过多,而热量过多的摄入又是影响人体寿命和健康的重要因素,这不是一个死局吗?

所以,对于这个问题,我们要做到既不能少吃,又不能过多地摄入能量,而真正想要做到热量限制,我们就要通过食用类似于无能量的食物来欺骗我们的大脑。

什么是热量限制,什么又是无能量食物呢?

热量限制(Caloric Restriction,CR)是指在充分保证生物体营养成分(如必需氨基酸、维生素和各种微量元素)的情况下限制生物体每天只摄入少量有限的能量。

无能量食物是天然或者是人工合成的能量极地或者是人无法分解吸收但对人体无害的食物,比如说水、各种蔬菜等等。

简单点说,饥饿的状态对于人体有利有弊,有利的方面是能量摄入少是好事,但是饥饿的状态却能够影响我们的新陈代谢,影响我们的心情。

John R. Speakman 研究组的实验中,被喂含有50%纤维素的食物的CD组小鼠比投喂能量相同但是数量却少一半的CR组小鼠表现的更加的活跃,状态更好,甚至在脂肪质量下降方面也更加的显著。

尽管摄入相同热量,CR小鼠确实比CD小鼠更饿,说明身体对于饥饿的定义并非和能量多少有直接的关系。

小鼠在摄入相同热量的条件下,使用不同的限制方式,即CR(存在长时间饥饿不进食的过程)以及CD(没有饥饿的过程),会产生完全不同的生理表现和基因表达。

方便面的热量相当于几碗米饭(一包方便面的热量相当于多少米饭)

无或者少热量食物

最后,童医生要说的是,替代性食物确实可以让我们在不饿肚子的情况下做到减少能量的摄入,这个对于我们的健康是有很大好处,尤其是对于肥胖人群来说更是一个好消息。

但是饥饿的状况对于人体健康的影响又有怎样的好处或者坏处还有待于进一步的研究

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