草鱼比鲤鱼刺多吗(黄河大鲤鱼刺多吗)

鱼肉味道鲜美,营养丰富,是我们餐桌上经常吃的一道菜。可在生活中因吃鱼被卡住喉咙的事很多,所以很多人不是不爱吃鱼是嫌鱼刺太多,被鱼刺吓怕了。特别是一些有小朋友的家庭,虽说知道鱼肉很营养,对小朋友长身体很有帮助,家里孩子也爱吃,但迫于鱼刺太多不敢让孩子吃鱼。鉴于众多人的顾虑,今天就给大家介绍3种肉多刺少的淡水鱼类。

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1、黑鱼

黑鱼分布很广,在大部分的水域中都能看到它的身影,这种鱼个头大比较凶猛,主要吃水中的小鱼小虾为生。黑鱼营养很丰富,且鱼刺非常少,除了一根主刺以外小刺基本没有。在两千多年前的《神农本草经》中就把黑鱼列为鱼类上品,像一些受伤或者手术,大病初愈的人都非常适合食用,有着促进愈合伤口,补充营养的作用,家里有小孩或老人吃这种鱼再合适不过了。

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2、黄骨鱼

黄骨鱼名称有很多,一个地方一个叫法,如:黄辣丁、黄峰鱼、黄沙古、黄姑子、黄角丁、昂刺鱼等等,名字虽多但大家别弄混,其实都是同一种鱼类。黄骨鱼生长速度慢,加上这种鱼就不会长很大,市面上常见的也就几两半斤居多。个子小鱼刺却很少,我就经常买来做给孩子吃,做法很简单,处理干净加点佐料直接上锅清蒸,味道鲜美没有细刺,也不用担心小孩被鱼刺卡到。

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3、鲶鱼

鲶鱼的种类有好几个,像塘角鲶、大口鲶土鲶。所有的鲶鱼鱼刺都是很少的,但要论味道和营养价值,那非土鲶鱼莫属,前两个味道上不怎么好,吃起来像蒸熟的芋头!土鲶鱼个头也不大,也就几两半斤,但它的价格可比其他鱼贵不少,而且不是时时有卖。我平时钓鱼钓到,或去乡下在一些乡镇菜市看到都会买上几斤,做法可以煮汤喝汤,也可清蒸,大人和小孩都很喜欢吃。

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小编总结:上面这3种鱼就是鱼刺少又好吃的鱼,可能很多人会说,像大个的草鱼、鲤鱼鱼刺也少啊!其实不然,草鱼、鲤鱼这些大鱼鱼刺看着没多少,但煮熟后就会发现,鱼肉里都是那些小刺,大人吃可能没啥也卡不住,但小朋友吃就存在一定危险了。大刺可以轻易看到挑出,像细刺和鱼肉的颜色差不多,很难做到完全清理,如果不能保证做到百分之百干净,建议不要让小朋友吃这些鱼。

还请多多关注,我们下一期继续分享钓鱼知识。

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